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罗磊
2016-10-28 09:58  

个人信息

姓名:罗磊

性别:男

学历:研究生      学位:博士

专业:食品科学与工程

E-mail13623896431@139.com

个人简介

罗磊,男,19766日生于河南省南阳市,汉族,中共党员,副教授,博士,硕士生导师。现任澳门十大电子网站教学秘书,兼任大学生创业与培训中心主任,先后获得“洛阳市优秀教师”等多项荣誉称号。1999年毕业于河南职业技术师范学院食品科学与工程系,获工学学士学位;2002年毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院,获工学硕士学位;2006年毕业于江南大学食品学院,获工学博士学位。

科学研究

长期从事农产品干燥品质控制技术及理论、食品营养成分与活性、生物保健食品、药食同源食品的应用与开发等方面研究工作,在该领域取得了一些理论突破和。主持和完成国家自然科学基金项目《金银花干燥过程中酶促褐变机理和酚类物质氧化衰退途径研究》等国家、省级科研项目5项;鉴定成果6项,其中主持2项;获得河南省科技进步二等奖1项()第三;参与编写教材及著作4部;申请国家发明专利9项,授权3项;发表论文20余篇。

研究方向

农产品干燥品质控制技术及理论、食品营养成分与活性、生物保健食品、药食同源食品的应用与开发。

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