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费鹏
2018-11-16 18:01  

个人信息:

姓名:费鹏

性别:女

学历:研究生学位:博士

专业:食品科学

E-mailfeipeng02220@126.com

个人简介:

19862月出生,河北唐山人,中共党员。20107月毕业于河南科技大学食品科学与工程专业,获得工学学士学位;20137月毕业于东北农业大学食品科学专业,获得工学硕士学位;20167月毕业于东北农业大学食品科学专业,获得工学博士学位。现为河南科技大学食品与生物学院讲师,目前承担液态乳品科学与技术、现代食品物流、教学实习和本科毕业论文等方面的教学工作。并担任Journal of Texture StudiesAmerican Journal of Pediatrics等期刊杂志的审稿人。

科学研究:

主要从事乳源致病微生物遗传进化分析、肠道微生态与健康、天然产物抑菌方向的研究。参与省级以上项目2项,以第一作者和通讯作者发表SCI论文10余篇(二区以上6篇),累计影响因子(IF=24.383),EI论文1篇。其中《Antibiotic and desiccation resistance of Cronobacter sakazakii and C. malonaticus isolated from powdered infant formula and processing environments》获得2017年中国食品科学技术学会创新奖二等奖。

科研方向:

天然产物抑菌、乳源致病微生物多样性研究、婴儿肠道微生态。

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