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樊金玲
2016-09-23 12:53  

个人信息

姓名:樊金玲

性别:女

学历:研究生

学位:博士

专业:食品科学与工程

E-mail:fan20032006@aliyun.com

个人简介

生于1973年6月,1994年沈阳农业大学本科毕业,2006年获江南大学博士学位,现为河南科技大学教授、博士生导师,河南省特色专业“食品科学与工程”骨干教师,美国普渡大学高级访问学者。

科学研究

樊金玲教授主要从事农产品加工副产物及天然产物资源的开发与利用、天然产物化学、功能活性成分的生物利用度等领域的研究,主持国家自然科学基金面上项目1项、河南省教育厅自然科学基金项目1项、企业横向合作项目4项;以第一作者或通讯作者在Food Chemistry、Journal of Functional Foods和分析化学、应用化学、生物工程学报等杂志发表论文30余篇,出版著作2部,获国家授权发明专利5项,主持完成省科技项目2项,获河南省科技进步二等奖1项;承担本科生“食品工程原理”、研究生“食品新资源学”等课程教学任务。

研究方向

天然产物的结构、功能和活性研究,食品营养和功能成分的生物利用率研究。

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