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上海交通大学刘源教授做客科大讲坛
2018-03-27 10:28  

3月7日上午,上海交通大学刘源教授应邀做客科大讲坛,在工科四号楼239会议室为我院师生作题为《食品添加剂与配料绿色制造技术》的学术报告。报告会由澳门十大电子网站院长康怀彬教授主持。

刘源教授详细介绍了我国食品添加剂与配料产业的现状和地位、目前存在的问题、国内外食品添加剂与配料行业需解决的科技问题,展望了食品添加剂与配料绿色制造技术的发展前景。报告结束后,刘源教授与学院青年博士进行了深入交流,就国家自然科学基金的申报撰写等方面提出了许多建设性的意见和建议。本次学术报告和交流取得了圆满成功,达到了预期效果。

刘源,工学博士、教授、国家优青、博士生导师。国家/浙江省自然科学基金评议专家、教育部高等学校博士学科点专项科研基金、科技奖网络通讯评审专家、中国工程科技2035技术预见专家、湖州市南太湖特聘专家;中国食品科技学会青年工作委员会委员、中国畜产品加工研究会理事以及《食品研究与开发》期刊编委。主要研究方向为食品风味与品质评价,先后主持国家自然科学基金项目5项,主持完成科研项目10余项,第一作者/通讯作者发表论文50余篇,SCI收录论文30余篇。授权发明专利5项,副主编教材、著作3部。获上海市委组织部“五带头”共产党员等。

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